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【新埔】天然日曬手工自製柿餅


真的很佩服老爸
上班之餘,還可以種一些青菜、水果,當個開心農夫~

▼柿子樹好醜


現在又到了盛產柿子的季節
老爸種的柿子也開始採收了



俗話說:「柿子要挑軟的吃」
但是除了一般看到的軟柿之外
還有兩種吃法

一種是在柿子還沒熟之前摘下
這時候柿子還是硬的,並且很澀
此時要將柿子泡到水中,去澀和催熟之後,就變成「水柿」

另一種是在柿子還沒熟之前摘下
然後把皮削除,放在太陽下曬乾
就變成了「柿餅」












我個人比較喜歡吃這種曬得還不是很乾的柿餅
此時內餡還有點水水的 
吃起來真是.....讚~






這是自已家裡種、自己做的,無添加任何防腐劑 
此柿子的品種是【石柿】,比較香甜   (市面上大多為牛心柿)




想要購買的人,可以跟我聯絡喔~


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天然日曬純手工自製柿餅 柿餅 新埔柿餅


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