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【吐司】自己的麵包自己做

 
新鮮的麵包隨時做,不添加其他有的沒的香料和添加物。一整個健康天然。




04/08 牛奶吐司 

把180ml 的水,全改用鮮奶替代。口感較綿密。烤色改用淡的比較剛好,不會太焦。




04/13  試做蛋糕 (雞蛋+大量奶油、無水)

比較濕,焦焦的外皮很香,有點奶酥的感覺。除了葡萄乾還加了蜂蜜,有點太甜,多吃會膩。
如食譜所說,較接近奶油蛋糕,與市面海綿蛋糕不同。






04/27  黑芝麻豆漿土司 (義美黑芝麻豆奶 + 葡萄乾)

使用50%的奶粉水 + 50%的豆奶,
做出來的比較小顆,有芝麻香












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